张秋香 女，汉族，1908年1月出生，中共党员，原渭南市临渭区双王街道八里店初级农业社副主任。1989年荣获全国劳动模范，1979年和1989年两次荣获全国三八红旗手。
张秋香原籍山东，少时因黄河泛滥，随父、兄逃荒要饭来到陕西，19岁嫁于本村一姬姓人家为妻，依然过着家无隔夜粮的悲惨生活。解放后，她积极响应政府号召，努力参加劳动，被选为农会组长。1954年当选为全县第一个女村长。1955年担任八里店初级农业社副主任。1958年，张秋香植棉作务组亩产皮棉210斤，闻名全国，在夺取棉花稳产、高产方面，她总结了一套完整的经验，在关中地区得到广泛推广。《人民日报》发表了题为《学习唯物辩证法，看天看地务棉花》的文章，全面地介绍了她的务棉经验，带动了我省和全国的棉花生产。由于她成功的务棉技术，在全国产生了很大影响，被中国农科院陕西分院聘为特约棉花研究员、原渭南地区农科所、市农技中心特约棉花顾问和西北农学院特约教授等职。张秋香曾先后20多次到北京参加各种全国性会议,9次受到毛主席、13次受到周总理的亲切接见，并被选为全国人大代表和五届全国政协委员，10次被评为中、省、地，县、乡劳动模范。1989年9月28日，她作为特邀代表，在北京出席全国劳动模范和先进工作者表彰大会，受到邓小平、江泽民、李鹏等党和国家领导人的亲切接见。2000年12月7日，张秋香因病不幸去世，她为陕西乃至全国的棉花生产做出了突出贡献，被人们誉为“永不凋谢的银花”，为人民、为社会主义的奉献将永远铭记在入们心中。同样，她作为一座历史丰碑，将永远矗立在八里店这块土地上。